Регистрация Забыли пароль?
Объекты Жители Библиотека Блоги
MRAKOBES
Женька написал 13 ноября 2016 в 16:56 [изменен через 1 минуту] [ Назад ]

Уменье пить не всем дано... Артемовский завод шампанских вин

Связанный объект: Завод шампанских вин Artwinery «Артвайнери»

Воскресенье, 13 ноября 2016 года.

Данный пост не предназначен для лиц, моложе 18 лет :)

Всем доброго времени суток.
Сегодня хочу Вам рассказать об одном месте, которое заинтересует не только ценителей игристых напитков. Но и думаю многих местных жителей, как уникальный подземный объект.

Артемовский завод шампанских вин - "Artwinery". Крупнейшее предприятие в Восточной Европе по производству игристых вин классическим бутылочным методом. Весь цикл производства расположен на глубине более 72 метров в подземных гипсовых тоннелях.
Image


Пару слов об Артемовске, ныне переименованном в Бахмут.
Уютный, тихий городок ушедшей эпохи. Приехав туда, понимаешь, что перенесся не только в пространстве, но и во времени. Попал в Советский Союз.
Об этом говорят жилые дома советской эпохи, большое количество преимущественно отечественной классики на дорогах, основной вид общественного транспорта - советские троллейбусы ну и конечно же газетные киоски "Союзпечать".
Image
Image
Было спокойное место до всем известного конфликта.

Но вернемся к цели поста.
Подземное царство - побочный продукт гипсовых выработок - хранило свои секреты практически до конца Второй мировой войны. В середине 1940-х годов, по личному распоряжению Иосифа Сталина были начаты работы по созданию "советского игристого", которое по качеству не должно было уступать французскому шампанскому.
Image
Создание нового изысканного вина для страны-победительницы стало возможным благодаря уникальности микроклимата артемовских гипсовых штолен, открытой советскими экспертами-виноделами. В любое время года залы хранили постоянную температуру 12 - 14 градусов Цельсия выше нуля и стабильную влажность воздуха - 88-90%. Именно в таких условиях производили игристое во французской провинции Шампань.
Image
Постановление о создании Артемовского производства было принято в 1950-м году. Напиток был настолько высокого качества, что вскоре стал лучшим и самым дефицитным игристым в СССР.
Image
Современный облик завода - рукотворный памятник нескольким поколениям артемовских виноделов.

Наше путешествие на завод состоялось летом 2013 года.
На входе нас встретила вот такая стела
Image
Вообще территория большая и облагорожена не хуже чем какой-нибудь парк. Есть даже свой зоопарк.
Image
На фасаде вот такая фреска
Image
Логотип
Image
На улице было достаточно жарко, поэтому пошли сразу на производство.
Огромный и плавный спуск в недра завода
Image
Украшен своеобразными цитатами и картинами
Image
Image
Image
Image
Image
Размах объекта поражает
Image
Image
Переходим к производству
Image
Image
Image
Image
Image
Вот тут согласно технологии, каждую бутылку в определенные промежутки времени нужно переворачивать. А Вы представьте партию в несколько тысяч бутылок, перевернуть в ручную.
Image
На некоторых участках работает автоматика.
Image
Собственно само игристое в огромном количестве
Image
Покрытое вековой пылью
Image
Image
Image
Еще некоторое время бродим по заводу
Image
Image
Территория огромная и обойти ее всю за один день, наверное не реально.

После прогулок, нас приглашают на дегустацию. Зал находится там же, под землей. Скажу сразу, приходилось бывать на винных заводах и на дегустациях соответственно, но подобного нигде не видел. Например на одном из предприятий Крыма, на каждого человека полагалось 9 бокалов вина, примерно по два глотка в каждом. Но тут... на каждый стол по 5-6 человек, полагалась бутылка игристого, каждого сорта (а сортов много).
Image
Причем если кто то не распробовал с первой бутылки, приносили еще одну.
Image
Image
Image
В общем то достойное завершение экскурсии) Если на входе все шли почти что ровным строем, то на выходе это была уже веселая толпа)

На этом рассказ мой можно завершить.

P.S. Не знаю как обстоят дела на заводе, на момент написания поста из-за всем известного боевого конфликта. Так как город на границе. Но в мирное время все же советую посетить сие предприятие.
NordSkif
Скифъ Северный NordSkif написал 13 ноября 2016 в 20:56
Так, так, так. Это все хорошо, но почему я в отчете не наблюдаю "ВинШахты?" :)
+8
Ссылка | 2 отв.
BlacAngel
Диггер Всего BlacAngel написал 14 ноября 2016 в 03:19
NordSkif: У меня вот есть :)Image
MRAKOBES
Женька MRAKOBES написал 14 ноября 2016 в 09:56
NordSkif: Так после дегустации я их тоже не наблюдал :)
jst
Глеб jst написал 14 ноября 2016 в 21:39
да, там богатые края и штольни, и каменоломня
0
Ссылка | 1 отв.
MRAKOBES
Женька MRAKOBES написал 15 ноября 2016 в 09:50
jst: Да, и еще есть заводы :) К сожалению мало времени было, еще что то посмотреть
Только жители сайта могут оставлять комментарии.