Про защиту информации написано много. Попробую описать нынешнюю реальность исходя из своего опыта.
Основной смысл состоит в том, что про обычного, не защищающегося пользователя спецслужбы могут узнать почти все.
Как все устроено:
У вас есть провайдер, он вам предоставляет интернет, а также считает Ваш трафик. У провайдера сохраняется информация о том, что вы делали в интернете, но не подробная, а типа куда, когда обращался и сколько скачал. То есть о том что вы, например написали "наша страна говно" в кометах на форуме провайдер на знает, но он знает когда и на каком форуме. Эта информация хранится несколько лет(!) и предоставляется по запросу органам. Так велит Закон о связи.
Вторая сторона - форум, где вы написали комент, находится примерно в таких же условиях. Форум где-то хостится и трафик тоже сохраняется, к тому-же владельцы интернет ресурсов тоже по соответствующему запросу вас сдадут. Имейте ввиду, что именно у владельца сайта сохранится не информация о соединениях а конкретная переданная вами информация. Форум и коменты были так, для примера...
Практические советы.
Не пользуйтесь социальными сетями. А если пользуетесь, помните что вы сами себя сдали органам вместе с друзьями и родственниками.
Не пользуйтесь почтой. Если пользуетесь - то той, из которой Российские спецслужбы не смогут выбить информацию о вашей переписке.
Пользуйтесь анонимными прокси, но помните, что это тоже подстава. Их делают либо спецслужбы для перехвата проходящей информации, либо хакеры - с той же целью. Другие варианты возможны, но проверить что это не подстава вы не сможете. Считайте что не зашифрованные пароли переданные через чей-то прокси сервер у вас уже украли.
Шифруйте информацию. Никогда не передавайте ценную информацию через нешифрованые каналы. Запомните волшебные слова SSL и PGP. Научитесь ими пользоваться.
Ведите двуличную жизнь. Про вас уже все известно. По этому на время, когда требуется, станьте другим человеком. В интернет выходите через бесплатный wifi. Оттуда где вас не запомнят, не запишут на камеру. Например через чей-нибудь криво настроенный домашний роутер. Но не соседей!