Если вы увидели собак, то конечно лучше всего их обойти, если есть такая возможность. Или уйти, если не хотите рисковать (иногда лучше уйти, чем быть съеденным). Но если вы уже решительно собрались попасть на объект, тогда вам надо знать следующее.

1) Первый способ это приборы и примочки, самый простой и довольно таки безопасный. Это всевозможные ультразвуковые, электронные отпугиватели собак, супер-мощные фонарики, также можно применить перцовую аэрозоль которую можно купить в оружейных и охотничьих магазинах.
2) Второй способ дело случая, нетренированные собаки чувствую себя неуверенно, если теряют хозяина из вида или когда удаляются от охраняемой территории. Имеет смысл отступить так, чтобы собака оказалась в другой обстановке, нежели в начале столкновения. Утратив уверенность, она становится менее агрессивной и возможно свалит сама. Можно еще зарычать, показать ей зубы или угрожающе закричать тогда это ее напугает.
3) Третий способ, напасть на собак. Лучше всего заранее взять с собой оружие, ни в коем случае не носите его в руках особенно если это блестящий нож, ну конечно вы можете использовать огнестрельное оружие с убойными или резиновыми пулями, травматическим пистолетом только разозлите собаку, если конечно не умудритесь ее убить. Если у вас оружия нет тогда приготовьте заранее, можно использовать палки, стальные трубы, бутылки, кирпичи. В таких случаях собаки вас могут укусить, но если вы конечно захотите использовать этот способ.Можно пожертвовать одеждой в которую вцепилась собака, чтобы вы могли ее прибить или задушить.
Ни в коем случае не махайте руками, чтобы напугать собак, она сразу начнет нападать.

Защита от собак:
1) Ни в коем случае не нервничайте, собаки чуют адреналин за 100 метров, и если за вами гонится собака, не пытайтесь убежать, не убежите. Лучше притворитесь что вы умерли, ложитесь на живот, попытайтесь не дышать, не нервничать и самое главное не производите не каких движений.
2) Если вы начали драться с собакой, то можно бить собаку по жизненно важным органам:
Кончик носа
Переносица
Переход от морды ко лбу ( на два пальца выше пересечения линий от правого глаза к левому уху и от левого глаза к правому уху. Поражать сильным ударом кулака или дрына перпендикулярно к поверхности. если нанести туда точный удар, то он будет фатальным для собаки.)
Основание черепа
Середина спины
Седалищный бугор (крестец)
Скакательный сустав
Живот
Солнечное сплетение
Запястье
Также можно, выкалывать ей глаза, переламывание ушей, лап, хвоста, ребер, удары по бокам хоть и вызывают боль, не всегда заставляют отступить, еще можно запихнуть ей в рот.
3) можно сделать вид как будто ты берешь с земли камни и бросаешь в нее, делать это нужно как можно быстрее и потихоньку идти в стороннику собаки, делая вид что прогоняешь ее.
4) Если собака прыгает на вас и хочет вцепиться в шею, подставьте руку, как только собака в нее вцепится, сразу второй рукой на шею сзади собаки. Затем резко рукой, которая в пасти, делается движение от себя-вверх-вбок. Рука, которая лежит на шее, делает рывок на себя. Шея у собачки сломана.

P.S.
1) Спереди. Уворачиваются от ударов обороняющегося и стараются обойти его сбоку-сзади. После чего кусают за руку, за ногу и т.п.
2) Сзади (догоняя). Тяжелая собака обычно хватает человека за торс зубами и валит на землю. Средняя собака сбивает человека с ног, прыгая всеми четырьмя лапами на него и ударяя в область поясницы. Легкие собаки запрыгивают на спину и стараются вцепиться в плечо или шею и повиснуть на человеке.