Это ручка, а не штурвал. Причём у этого типа гермодверей в отличии от дверей со штурвалом нет чёткого правила в какую сторону крутить ручку для открывания двери - зависит от того, как собран механизм. Видимо ктото пытался крутить ручку по кругу кувалдой и сломал её