Перво-наперво хочу поблагодарить Pulia и Anya, благодаря которым я и попала на завод Московской Пивоваренной компании :) Нет, мы не лезли по покровом ночи, как было бы самым очевидным, а пошли более чем официально, с экскурсией и дегустацией в конце :) А что, здорово походить по более чем действующему заводу, да ещё и узнать, как оно работает :)

Кому интересно - приглашаю под кат :)

Экскурсия началась с демонстрации всех богатств, которые производятся на заводе. Собственных продуктов немного, в первую очередь это знаменитое (и заслуженно, на мой вкус) пиво "Жигули", а также Хамовники, перешедшие в наследство от ныне почившего завода, Моспиво, Москвас, безалкогольные напитки Оранжина, Деревня Антоновка (которую я обожаю), Минтберри, энергетики. Большая часть продукции производится по лицензии.





С этого всё и начинается. В этих синих ёмкостях - вода из собственных артезианских скважин


Вода хранится ещё и тут:


А в этих штуках (на самом деле они гигантские, через специальное окошечко можно заглянуть внутрь!) из солода и хмеля варится сусло


А эта гармошка, если не ошибаюсь, фильтр для сусла :)


Спускаемся вниз. Сусло уже встретилось с водой, и "незрелое" пиво течёт по этим трубам.




Вызревает пиво от 7 до 10 дней в зависимости от сорта вот в таких штуках:








Кстати говоря, у завода очень прикольное модерновое оформление, думаю, Тёма Лебедев бы одобрил :)




Вид лаборатории через окошко


А в этих агрегатах пиво фильтруется. Нефильтрашка течёт мимо по отдельным трубам :)




Наш экскурсовод Марина :)






А вот это - линии розлива напитков в банки и склянки


Завод практически полностью автоматизирован, и рабочие сидят в комнатках и наблюдают за работой аппаратов.






Там, наверху, линия с пластиковыми бутылками, которые ждут своего часа :)


И уже полные банки, которые скоро будут запакованы и отправлены к конечному потребителю :)


Ну а потом мы проследовали на дегустацию, где было уже не до фотографий :) Желающие узнать побольше и попить вкусного пива - отправляйтесь на эту экскурсию, там клёво :)